Le Moymer

L’élégance tout simplement! La finesse des bulles vous feront désirer une dégustation de longue durée. Parfait pour accompagner vos poissons ou fruits de mer.

« L’âme cathare en Champagne, vin dont les raisins sont cueillis sur le flanc d’un château qui fût à son heure un haut lieu de l’histoire Champenoise, des légendes subsistent, …le vin reste, voilà l’origine de ce « Premier Cru » en Chardonnay »

23.50 /750ml

Poids 1.8 kg
Cépages

100% Chardonnay

Appellation

Champagne

Millésime

Non millésimé

Dosage

0.60 cl de liqueur Chardonnay

Volume

750 ml

Dégustation

Robe : or pâle, limpide, brillante. Une belle viscosité, grasse. Bulles fines.

Nez : premier nez frais et minéral, sur la fraîcheur du fruit blanc (poire, pêche), floral (chèvrefeuille, acacia).

Bouche : attaque franche et ample. Sur le fruit blanc (pêche) puis florale, poivre blanc. Finale sur de beaux amers.

Accords mets-vins

Fruits de mer, volaille fumée

Récompenses

  • 88/100 – Andreas Larsson – Meilleur Sommelier du Monde
  • Sélectionné par « Sommeliers International » – Spéciale Champagne 2016