Location
La taille

De snoei

Wij selecteren de vruchtdragende scheuten in functie van het type snoei. In dit huis passen wij uitsluitend de snoei Chablis toe; deze geeft een betere verluchting aan de trossen.

november - maart

Location

Het vastmaken

Tijdens het snoeien maken wij de vruchtdragende scheuten vast aan twee verbindingsdraden. Handwerk dat precisie en snelheid vraagt.

maart - april

Location

Disbudding

Verwijder toppen op oude frames en voet ontwikkeld die niet nuttig zijn.

april - mei

Location

Het opbinden

Dit is een handeling die erin bestaat de draden aan beide kanten van de wijnstok op de binden om de scheuten die uit de vruchtdragende knoppen komen te behouden. Dit gebeurt 2 keer : de eerste opbinding en de tweede opbinding.

juni - juli

Location

De Palissage

Het doel van de ‘palissage’ is de vruchtdragende scheuten op te binden en ze te ordenen binnenin de rij van wijnstokken. Wij scheiden de voet van elke wijnstok door middel van afbreekbare hechtingen, dit uit respect voor het milieu.

juli - augustus

Location

De verzorging

Het betreft de toevoeging van phytosanitaire producten die de strijd tegen de belangrijkste ziektes van de wijnstok ondersteunen : de meeldauw en de oïdium (echte meeldauw). Aangezien wij bewust telen gebruiken we geen insecticides meer, de gebruikte producten zijn niet-kankerverwekkend en wij trachten er zo weinig mogelijk te gebruiken. De onderhoudsman van onze wijngaard zet twee electrische traktoren in om onze percelen te bewerken; dit vermindert de koolstofuitstoot.

mei - augustus

Location

Het wieden

Sedert anderhalf jaar gebruiken wij geen onkruidverdelgers meer maar laten wij een natuurlijk begroeide strook in het centrum van de paden en voeren wij mechanische werkzaamheden uit onder de wijnranken door.

mei - augustus

U moet 18 om deze site te bezoeken.

Controleer uw leeftijd.